气雾栽培
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2019年3月18日 作者:xwz2367609 [返回]
一种适合山地垂直农业的避雨防虫立柱雾培技术(2)

第四节、营养液的调控管理

4.1营养液配方的拟定

立柱雾培适合所有的蔬果、花卉、以及药材等经济作物,在配方的拟定上可以采用通用配方或者专用配方,通用配方适合大多数作物的栽培,专用配方可以获取更高的产量与品质保障。以下就几款常用的配方为例作介绍,供生产者参考。

A、 适合大多数瓜果与叶菜的日本园试配方(8-1,8-2)

8-1 日本园试配方大量元素组配

元素

NH4+-N

NO3--N

P

K

Ca

Mg

S

浓度(ppm

18.6

224.2

41.2

312.8

160.3

48.6

64.1

8-2  日本园试配方化合物组配

序号

种类

用量(g/t

1

四水硝酸钙

944.8

2

硝酸钾

808.9

3

磷酸二氢铵

153

4

七水硫酸镁

493

5

螯合铁

19.231

6

一水硫酸锰

1.538

7

硼酸

2.86

8

五水硫酸铜

0.079

9

二水钼酸钠

0.025

10

二水硫酸锌

0.151

注:1剂量的理论EC值为1.9ms/cm

B、 适合大多数瓜果与叶菜的美国霍格兰配方(表8-3,8-4

8-3  霍格兰配方元素组配

元素

NO3--N

NH4+-N

P

K

Mg

Ca

S

Fe

Zn

B

Mn

Cu

Mo

浓度(ppm)

234

26

31

235

48

200

64

2.5

0.05

0.5

0.5

0.02

0.01

8-4 霍格兰配方化合物组配

序号

种类

用量(g/t

1

四水硝酸钙

1270.3

2

硝酸钾

628.3

3

磷酸二氢铵

115.1

4

七水硫酸镁

486.8

5

螯合铁

19.231

6

一水硫酸锰

1.538

7

硼酸

2.86

8

五水硫酸铜

0.079

9

二水钼酸钠

0.025

10

二水硫酸锌

0.151

注:1剂量的理论EC值为1.9ms/cm

 

C、丽水市农科院自主研发的叶菜配方(表8-5,8-6

8-5 丽水市农科院叶菜配方元素组配

元素

NO3--N

NH4+-N

P

K

Mg

Ca

S

Fe

Zn

B

Mn

Cu

Mo

浓度(ppm)

165

15

50

210

45

190

65

4

0.1

0.5

0.5

0.1

0.05

8-6 丽水市农科院叶菜配方化合物组配

序号

种类

用量(g/t

1

四水硝酸钙

1048.2

2

硝酸钾

527

3

磷酸二氢铵

185.7

4

七水硫酸镁

456.4

5

螯合铁

30.8

6

一水硫酸锰

1.538

7

硼酸

2.86

8

五水硫酸铜

0.393

9

二水钼酸钠

0.126

10

二水硫酸锌

0.302

注:1剂量的理论EC值为1.7ms/cm.

D、丽水市农科院自信研发的瓜果类配方(表8-7,表8-8

8-7  丽水市农科院瓜果类配方元素组配

元素

NO3--N

NH4+-N

P

K

Mg

Ca

S

Fe

Zn

B

Mn

Cu

Mo

浓度(ppm)

140

0

50

352

50

180

168

5

0.1

0.3

0.8

0.07

0.03

8-8  丽水市农科院瓜果类配方化合物组配

序号

种类

用量(g/t

1

四水硝酸钙

1060.7

2

硝酸钾

102.5

3

硫酸钾

696.1

4

磷酸二氢铵

185.7

5

七水硫酸镁

507.1

6

螯合铁

38.5

7

一水硫酸锰

2.461

8

硼酸

1.716

9

五水硫酸铜

0.275

10

二水钼酸钠

0.076

11

二水硫酸锌

0.302

注:1剂量的理论EC值为2.2ms/cm

 4.2营养液的管理

在栽培过程中营养液的EC值及PH值会发生变化,这是由于吸收阴阳离子的不平衡造成;对于大多数蔬果作物来说,适宜的PH值范围为5.5-6.5,当PH值波动大,超过7.3以上,大多数作物会出现缺铁症,表现为新叶黄化;如果PH值降低至4.5以下,则会影响钾、钙、镁等元素吸收,同样造成缺素症;对于PH值的管理分为调酸与调碱管理,当营养液PH值过高时,则用磷酸进行调整,如果PH值过低时,则采用氢氧化钾进行调整;EC值的管理就是因矿质元素与水份吸收之间的不均衡,所以会导致浓度的变化,气雾栽培的营养液管理幅度比水培大,范围在0.8-3.0之间,当营养液浓度低于0.8时,重新注入新配制的营养液,如果高于2.8时,则注入清水;气雾栽培的营养液管理较为粗放,一般4-6个月彻底清洗一次营养液池,以免残留液过多或者残落的有机污染物过多而影响营养液配方的准确度。

4.3营养液的致冷与加温

传统蔬菜栽培用覆地膜的方式来提高地温,促进早春早期生长与发育,而气雾栽培为了提高与改善根系温度则可以采用营养液加温或者致冷;对植物生理来说,根系温度的变化比地上部份温度的变化更为敏感,夏日很多不耐高温的植物大多因为土壤温度过高,而导致地上部份叶片气孔关闭,让植物进入光休眠;早春或冬季由于液温过低,而影响根系生长与吸收的活力;通过营养液温度的人为干预达到生长上最为高效的调控效果。据实践表明,根温影响1°C,相当于空气温室提升或降低3-5°C的生长促进作用。所以采用液温干预法,是最为节能与高效的调控技术;如夏日栽培小青菜(上海青),通过营养液致冷,把液温调至17-23°C,则可培育出株型大产量高的反季蔬菜(图8-7)。致冷或加温的方式可以采用旧空调加钛炮改装,达到双向可加温与可降温的调控。对于地下水丰富的地区,也可以利用地热资源来影响根温,因为深井的水温一般终年稳定至17-18°C,遇夏日高温季节可以白天切换成喷清水,夜晚切换成供养液,到冬天寒季可以白天供应养液,晚上切换成地下水;这种实行地下水与养液交替切换供液的方式,可以达到良好的节能效果,虽然对养液的吸收会有所影响,但与根温相比较,调控液温更为重要。

第五节.采收及保鲜包装

气雾培蔬果产品外观、品质、口感都优于普通栽培产品,为充分提高产品附加值,体现精品农产品的市场优势,气雾蔬果产品必须适时采摘,而且要结合预冷包装及保鲜技术,解决采后失水与衰老问题;叶菜的水份含量是重要品质指标,特别是气雾栽培蔬菜含水量丰富所以水分蒸腾也快于普通地栽产品,另外,气雾培蔬菜活力强,其呼吸也较地栽产品旺盛,要延缓失水及衰老必须进行采后处理;刚采摘的蔬果体温较高,呼吸强度大,必须先把采收的蔬果放至保鲜库进行降温处理,待体温降至510 °C时进行包装,一般选择气调膜进行净菜或者单株包装,包装后再进入保鲜库把温度降至1-2°C;在这种温度下一般叶菜可以贮放2周以上,瓜果可达1个月以上,为蔬菜的周转运输及产品的质量维持提供保障也起以上市的调节作用。

避雨立柱防虫雾培是一种全新的山地耕作技术,但同样也适合平原发展(图8-8),是一种投资省生产技术简单的实用新技术,适合当前菜农转型升级提高效率与效益创新耕作模式;特别是山地农业的发展,采用该技术可以实现非破坏的植入式保护性开发,不管是经济效益及生态效益都优于常规栽培,是未来振兴山区经济,发展绿色生态农业的重要生产模式,具有广阔的发展前景与市场空间。

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